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SANS GLUTEN

Recette sans gluten sur Marmiton : trouver, vérifier, adapter

Sur une base de recettes communautaire, la mention sans gluten est une déclaration du contributeur, pas une certification. Comment chercher, relire une liste d'ingrédients et adapter une recette de famille sans se tromper.

Apolline Barat 15 Sep 2026

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Menu veggie McDo : ce qu’un végétarien peut vraiment commander

Nuggets végétaux, McVeggie, McWrap Veggie : ce que couvre la gamme certifiée V-Label, pourquoi les frites françaises passent contrairement aux américaines, et où s'arrête le végétarien quand on est vegan.

Camille Astier 15 Sep 2026

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Gâteau au chocolat sans gluten et sans lactose : la recette et les pièges

Le sans-gluten se règle ici par une recette sans farine. La vraie difficulté se trouve sur l'étiquette du chocolat, où le lait se cache souvent, et dans le rôle exact que jouait le beurre dans le gâteau.

Apolline Barat 9 Sep 2026

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Quiche végétarienne : la méthode et les garnitures qui tiennent

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Alléger un pancake ne se résume pas à retirer le sucre. Les quatre postes qui comptent, trois bases de pâte chiffrées, la recette avoine-banane pas à pas et la cuisson qui évite les pancakes cassés.

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Repas léger le soir : alléger le dîner sans le rendre triste

Ce qui alourdit un dîner tient rarement à l'aliment choisi. La cuisson, la matière grasse versée sans compter et les à-côtés du repas pèsent davantage : trois leviers à connaître pour alléger n'importe quel plat du soir.

Camille Astier 6 Sep 2026

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Plat végétarien facile : un seul plat, un ordre de cuisson

Facile ne veut pas dire rapide. On part du bac à légumes plutôt que d'une recette, on ne sort qu'un seul récipient, et on cuit du plus dur au plus tendre : la méthode complète, avec une séquence déroulée.

Antoine Schmitt 3 Sep 2026

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Dessert healthy le soir : quoi choisir sans alourdir le dîner

Le dessert du soir n'est pas une affaire de privation mais de dosage. Ce qui alourdit réellement une fin de repas, les familles de desserts qui passent bien après un dîner, et quatre préparations sans recette compliquée.

Claire Merlot 2 Sep 2026

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L'auteur de la rubrique

AUTEUR

Apolline Barat

Journaliste voyage franco-italienne, Apolline arpente l'Europe pas à pas, des Pouilles aux Hébrides. Sa spécialité : les hôtels de famille et les routes secondaires.

« Voyager, ce n'est pas cocher des destinations. C'est trouver l'endroit où l'on ralentit. »

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