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Vinaigrette allégée : la méthode et 4 recettes faciles

Réduire le gras sans perdre le goût, c'est une question de méthode. Voici le principe d'une vinaigrette, les bons ratios pour l'alléger et quatre recettes légères prêtes à refaire.

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L'auteur de la rubrique

AUTEUR

Apolline Barat

Journaliste voyage franco-italienne, Apolline arpente l'Europe pas à pas, des Pouilles aux Hébrides. Sa spécialité : les hôtels de famille et les routes secondaires.

« Voyager, ce n'est pas cocher des destinations. C'est trouver l'endroit où l'on ralentit. »

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