Cafés & thés

CAFÉS & THÉS

Le Café de Flore : histoire d’un café mythique de Saint-Germain

Repaire de Sartre et Beauvoir, café-institution de Saint-Germain-des-Prés : l'histoire du Café de Flore, ce qui le distingue des Deux Magots et ce qui vous attend sur place.

Camille Astier · 24 Juil 2026

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Café Kitsuné au Palais-Royal : le guide pour bien y aller

Adresse historique de Maison Kitsuné dans les jardins du Palais-Royal : ce qu'est le Café Kitsuné, où le trouver, son ambiance sans ordinateur, ce qu'on y commande et comment réussir sa visite.

Antoine Schmitt · 17 Juil 2026

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Café de la Paix : la légende parisienne de la place de l’Opéra

Ouvert en 1862 face à l'Opéra Garnier, le Café de la Paix mêle décor classé, clientèle de légende et cuisine de grand café parisien.

Camille Astier · 16 Juil 2026

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Café : du grain à la tasse, l’essentiel à comprendre

Grain, torréfaction, mouture, méthode : comprendre la chaîne du café pour améliorer concrètement sa tasse quotidienne.

Camille Astier · 14 Juil 2026

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Café noisette : ce que c’est et comment le réussir

Un espresso juste taché de lait, et un nom qui prête à confusion. Ce qu'est vraiment un café noisette, pourquoi il porte ce nom, comment le réussir chez soi et le commander au comptoir.

Apolline Barat · 10 Juil 2026

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Café miaou : comprendre les bars à chats avant d’y aller

Derrière le nom « café miaou » se cache le bar à chats. Déroulé d'une visite, respect des animaux et repères pour choisir un établissement sérieux.

Claire Merlot · 3 Juil 2026

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Café du commerce : l’expression, le lieu et la table

Une expression populaire, une brasserie de quartier et une vraie cuisine de bistrot : on démêle les trois sens de « café du commerce ».

Claire Merlot · 3 Juil 2026

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Café et ses nuances : comprendre et révéler les arômes

Pourquoi un café a tel ou tel goût, comment nommer ses nuances et les révéler chez soi : variété, origine, torréfaction et préparation, expliqués simplement.

Camille Astier · 22 Juin 2026

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Café A… : americano, allongé, arabica, comment s’y retrouver

« Café a » peut désigner l'americano, l'allongé, l'arabica ou A Modo Mio. On clarifie chaque terme pour ne plus confondre la préparation, le grain et le système de capsules, et choisir selon son goût.

Claire Merlot · 12 Juin 2026

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Café Singuliers : le café parisien qui prend son temps

Ouverte en 2022 dans l'est parisien, Café Singuliers mêle café de spécialité, pâtisserie soignée et snacking chic. Portrait d'une adresse où l'on prend le temps de s'attabler.

Antoine Schmitt · 9 Juin 2026

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Coffee shop : ce que c’est et comment en reconnaître un bon

Un coffee shop place le café au centre : café de spécialité, préparation soignée, barista. Ce qui le différencie d'un café classique, ce qu'on y trouve et comment en reconnaître un bon.

Claire Merlot · 5 Juin 2026

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Café autour de moi : trouver et choisir la bonne adresse

Trouver un café près de soi prend dix secondes. Reconnaître celui qui mérite qu'on s'attable demande quelques repères simples : voici comment localiser, juger sur place et choisir selon votre besoin.

Claire Merlot · 4 Juin 2026