Cocktails

COCKTAILS

Bar à cocktails maison : la base pour bien commencer

Pas besoin d'un mur de bouteilles pour préparer de bons cocktails. Quels spiritueux polyvalents réunir, quel matériel utile prévoir, quels ingrédients frais font la différence, et comment démarrer les classiques avec une base réduite.

Claire Merlot · 7 Août 2026

COCKTAILS

Tequila Sunrise : réussir le cocktail en dégradé

Tequila, jus d'orange et grenadine : comment réussir l'effet lever de soleil du Tequila Sunrise, sans le casser.

Claire Merlot · 8 Juil 2026

COCKTAILS

Cocktails : comprendre l’équilibre pour les réussir tous

Derrière les centaines de recettes de cocktails se cache une poignée de principes. Équilibre des saveurs, ratio 2:1:1, secouer ou mélanger : comprenez la logique et vous réussirez des dizaines de cocktails, avec ou sans alcool.

Antoine Schmitt · 23 Juin 2026

COCKTAILS

Cocktail sans alcool : la méthode pour qu’il ait du goût

Pas une liste de jus déguisés : les quatre leviers qui font un cocktail sans alcool crédible, une recette repère en étapes, des idées selon l'occasion et les erreurs à éviter.

Apolline Barat · 9 Juin 2026

COCKTAILS

Cocktail mimosa : recette, dosage et variantes

Le bon dosage, le bon vin effervescent et le geste qui préserve les bulles pour un mimosa de brunch réussi à tous les coups.

Camille Astier · 4 Juin 2026