Cocktails

COCKTAILS

Tequila Sunrise : réussir le cocktail en dégradé

Tequila, jus d'orange et grenadine : comment réussir l'effet lever de soleil du Tequila Sunrise, sans le casser.

Claire Merlot · 8 Juil 2026

COCKTAILS

Cocktails : comprendre l’équilibre pour les réussir tous

Derrière les centaines de recettes de cocktails se cache une poignée de principes. Équilibre des saveurs, ratio 2:1:1, secouer ou mélanger : comprenez la logique et vous réussirez des dizaines de cocktails, avec ou sans alcool.

Antoine Schmitt · 23 Juin 2026

COCKTAILS

Cocktail sans alcool : la méthode pour qu’il ait du goût

Pas une liste de jus déguisés : les quatre leviers qui font un cocktail sans alcool crédible, une recette repère en étapes, des idées selon l'occasion et les erreurs à éviter.

Apolline Barat · 9 Juin 2026

COCKTAILS

Cocktail mimosa : recette, dosage et variantes

Le bon dosage, le bon vin effervescent et le geste qui préserve les bulles pour un mimosa de brunch réussi à tous les coups.

Camille Astier · 4 Juin 2026