Rincer à l’eau claire et sécher sur un chiffon. Conservez-les ensuite dans un sac de congélation et placez-les au congélateur. Comment conserver la coriandre vietnamienne ? Conservation de la coriandre vietnamienne : La coriandre vietnamienne perd beaucoup d’odeur lorsqu’elle est ...

Préparez les lasagnes sur une assiette que vous pouvez insérer dans le congélateur. Recherchez un autocollant ou une étiquette de congélateur sur la casserole pour vous assurer que vous pouvez la mettre et la mettre au congélateur. Il s’agit généralement ...

Faire une boîte stérilisée à 100°C : comment procéder ? On commence par cuisiner des plats selon la recette (soupe, légumes bouillis, coulis, purée, sauce, compote, etc.). Puis la préparation est placée dans un bocal propre (lavé) et l’ensemble est ...

Comment blanchir les légumes ? Nous plongeons les légumes dans de l’eau bouillante salée pendant quelques instants ou minutes, puis les sortons et les plongeons dans un récipient avec de l’eau glacée pour arrêter l’ébullition. Ensuite, nous pouvons les cuisiner ...

Mélangez simplement 2/3 tasse de cassonade biologique, 6 cuillères à soupe et demie de vinaigre blanc distillé, 6 cuillères à soupe et demie de vinaigre de vin blanc et 3 litres d’eau. Remuez le mélange jusqu’à ce que le sucre ...

Les feuilles de blettes se mangent crues ou bouillies. Les côtes levées sont bien cuites. Petit bémol : les côtes sont plus longues à cuire que les feuilles. Il est donc souvent recommandé de les séparer afin de modifier le ...

Soit en utilisant une essoreuse à salade, soit en plaçant les feuilles sur du papier absorbant afin qu’elles puissent être lavées le plus rapidement possible. Vous pouvez même les laisser reposer 10 minutes pour qu’elles soient bien sèches. Enfin, placez-le ...